Planetagarden
Kakvog je okusa yuzu?
Gole kosti: yuzu je a voće koja potječe iz Kine, sada se uzgaja u Japanu i u sirovom je stanju prilično ružna. Pomalo liči na a vapno koji je pao s kamiona i zapravo ima pomalo takav okus - nekakav oštar hibrid vapno, limun i grejp.
Što je Ichang?
(ˈJiːˈtʃæŋ), Ichang ili I-ch'ang. luka u S središnjoj Kini, u provinciji Hubei na rijeci Yangtze 1600 km (1000 milja) od Istočnokineskog mora: brana Tri klanca, najveći svjetski hidroelektrični i projekt za kontrolu poplava, nalazi se u blizini.
Zašto je yuzu nezakonit?
Za zaštitu američkih uzgajivača od bolesti koje prevladavaju u azijskim gajevima, svježe yuzu ne može se legalno uvesti u Sjedinjene Države.
Je li yuzu isto što i ponzu?
Ponzu može sadržavati bilo koji od ovih japanskih citrusa, iako ponzu najpoznatiji je po tome što je napravljen od Yuzu, poput ovog iz Mizkana. Ponzu može sadržavati (ovisno o marki) sudachi, daidai, kabosu i, naravno yuzu. ... Ponzu često se koristi za shabushabu, jela nabe, sashmi, ribu i meso na žaru.
