berba cvjetače

Biljke su obično spremne žetva za oko 50 do 100 dana, ovisno o sorti, ili 7 do 12 dana nakon blanširanja. Kad su glave kompaktne, bijele i čvrste, vrijeme je za to žetva ih. U idealnom slučaju, glave će narasti do 6 do 8 inča u promjeru. Odrežite glavice s biljke velikim nožem.

Hoće li cvjetača ponovno narasti nakon berbe?

Za sav posao karfiol (Brassica oleracea) zahtjevi vrtlara, čini se pravednim da se žetva trebao bi trajati nekoliko tjedana. Nažalost, limenka cvjetače biti ubrano samo jednom. Nakon što je zrela glava ubrano, ne stvaraju se nove, jestive glave.

Koliko glavica cvjetače dobijete od jedne biljke?

'Za razliku od brokule koja proizvodi više bočnih izdanaka, karfiol proizvodi samo a pojedinačna glava što znači imaš jedan prilika da dobiti točno je. Najvažnije je zapamtiti da je biljka uspijeva na temperaturama oko 60-65 F. (16-18 C.)

U kojem mjesecu berete cvjetaču?

Postoje tri vrste cvjetače; ljeto, jesen i zimske sorte. Ljeto sorte se mogu sijati u hladnom okviru u rujnu, u zatvorenom prostoru u siječnju ili na otvorenom u travnju, a neke se sorte mogu ubrati u lipnju ili srpnju, dok će ostale sorte posijane na otvorenom biti spremne tijekom kolovoza.

Što znači blanširati cvjetaču prije berbe?

Blanširanje je jednostavna praksa vezanja velikih vanjskih listova zajedno oko i oko razvoja karfiol glave, kako bi se spriječilo njihovo požutenje ili potamnjivanje i razvoj gorkog okusa zbog prekomjerne izloženosti suncu. Neke starije bijele sorte mogu čak postati nijanse mrlje ljubičaste.

Mogu li jesti lišće cvjetače?

Apstraktno, vjerojatno svi to shvaćamo lišće cvjetače savršeno su jestivi - oni limenka koristiti kao bilo koji drugi omiljeni tamnolisni list zelje.

Koliko prostora treba karfiolu?

Biljke cvjetače razmaknite u redu udaljene 18 cm, između redova 30 cm kako biste omogućile prostor za hodanje. Zapamtite, biljkama je potrebna ravnomjerna opskrba vlagom kako bi se izbjegao stres. Organski malč pomoći će u održavanju tla hladnim i vlažnim te će potisnuti korov. Primijeni 1 na 1.5 inča vode tjedno ako padne kiša.

Kako znate da je karfiol spreman za berbu?

Žetva/Skladištenje

Biljke su obično spremni za berbu za oko 50 do 100 dana, ovisno o sorti, ili 7 do 12 dana nakon blanširanja.
Kad su glave kompaktne, bijele i čvrste, vrijeme je za to žetva ih. ...
Odrežite glavice s biljke velikim nožem.

Koliko proizvodi biljka cvjetače?

Karfiol. Rasti 1 do 2 bilje po osobi. Prinos 8 do 10 kilograma po redu od 10 stopa. Prostor bilje Razmak 18 do 24 inča u redovima udaljenim 3 stope.

Kako pripremate i kuhate cvjetaču?

Kuhana cvjetača cvjetovi najbolje drže svoj oblik na pari (5-10 minuta)-ne zaboravite ih staviti uspravno u aparat za kuhanje na pari. Može se i kuhati (za cvjetove je potrebno 5-10 minuta; za cjelinu oko 10 minuta karfiol). Za oboje kuhanje metode, redovito testirajte vrhom noža kako biste bili sigurni da se nisu prepekli.

Što mogu posaditi pored cvjetače?

Karfiol tradicionalno se sadi grah, grašak, špinat i celer. Može imati koristi od sadnje blizu začinsko bilje poput kadulje, kopra i kamilice.

Možete li uzgajati karfiol u kanti?

Bilo koja vrsta spremnika funkcionirat će, ali budite sigurni da barem ima jedan dobra drenažna rupa na dnu, kao vaša karfiol biljke će brzo trunuti na nakvašenom tlu. Za uzgoj karfiola u posudama biljkama je potrebna labava, lagana mješavina za sadnju koja zadržava vlagu i hranjive tvari, ali dobro isušuje.

Kako štitite cvjetaču od buba?

Za liječenje koristite netoksične, sigurne metode bube u karfiol do sačuvati usjeva i zadržati svoju sigurnost za jelo. Uz dijatomejsku zemlju, hortikulturna ulja i sapune te ručno branje, prirodna bakterija Bacillus thuringiensis izvrsna je kontrola.

Mogu li zamrznuti cvjetaču, a da je ne blanširam?

Kada se pravilno pripremi i skladišti (tj, blanširano prije smrzavanje), limenka cvjetače čuvajte u zamrzivaču do 12 mjeseci bez promjena okusa ili teksture. Kad budete spremni kuhati s njim, preskočite odmrzavanje i ubacite ga izravno u recept.

Zašto se blanširanje radi u cvjetači?

Blanširanje je tehnika koja se koristi u uzgoju povrća. Mladi izdanci biljke prekriveni su kako bi se isključila svjetlost kako bi se spriječila fotosinteza i proizvodnja klorofila, pa ostaju blijede boje.

Koji je najbolji način zamrzavanja svježeg cvjetača?

Kako zamrznuti cvjetaču

Korak 1: Izrežite i operite. Usitnite svoje svježa cvjetača na lijepe komade veličine zalogaja, oštrim nožem odvajajući cvjetove sa stabljike. ...
Korak 2: Blanširajte. ...
Korak 3: Pojedinačno zamrznuti cvjetovi. ...
Korak 4: Zamrznuti (opet!)

Što mogu učiniti s zaostalim lišćem cvjetače?

Pomiješajte lišće s cvjetićima ili drugim pečenim povrćem kao prilogom uz vaš glavni obrok. Poslužite pod sočnim komadom mesa, ili ribe, ili (hej!) to karfiol odrezak. Odmah prelijte začinskim biljem, orasima i preljevom za toplu salatu. Ili zadržite lišće u pećnici još malo i uživajte u njima poput čipsa.

Koliko cvjetače možete pojesti?

Uvijek je bolje jesti zaokružena prehrana nego se koncentrirati na jednu hranu. Karfiol, općenito zdravo povrće bogato vitaminom C i vitaminom K, niskokalorično i bogato vlaknima, skriva neke rizike za neke ljude. Jedan šalica karfiol tjedno pružit će zdravstvene beneficije bez rizika.

Trebam li obrezati lišće cvjetače?

Većina ljudi će vezati velike (zdrave) lišće preko njihovog vrha karfiol da se skuta zadrži bijelom. ... Pa naprijed i dotjerati bilo koji lišće koji su žuti ili smeđi. Gusjenice su jedna od nekoliko vrsta kupusnjača koje napadaju sve pripadnike karfiol obitelj.

Što ne možete posaditi uz cvjetaču?

Osim izbjegavanja kombinacije karfiol, luk i grah, postoje i druge biljke koje su ne preporučeno za karfiol pratilac sadnju. Grašak i karfiol čini ne dobro promiješajte. Grašak će usporiti rast karfiol. Jagode su također tabu.

Koliko je teško uzgajati cvjetaču?

Karfiol voli rasti na punom suncu i bogatom, vlažnom, dobro dreniranom tlu s pH između 6 i 7. Do zemlje olabavite je do dubine od 12-15 centimetara. Zatim radite u 3-inčnom sloju komposta ili vrtne zemlje bogate hranjivim tvarima, poput vrtnog tla za povrće Miracle-Gro® & Bilje, u prvih 6 inča izvornog tla.

Zašto moja cvjetača ne formira glavicu?

Karfiol Rastući problemi

Ako nemate br glava na tvoj karfiol, nesumnjivo da stres utječe na biljku. Stresi koji utječu karfiol razvoj može biti previše hladno tlo ili padovi zraka u proljeće, nedostatak navodnjavanja ili prehrane, biljke vezane korijenjem te oštećenje insekata ili bolesti.