juha od listova brokule

Krema od Juha od lista brokule

1 velika hrpa listovi brokule (zdrav lišće od oko 3 ili 4 biljke)
3 litre pilećeg temeljca (ili zamjenskog povrtnog temeljca)
1 luk, narezan na kockice.
2 štapića celera, nasjeckana, završeni krajevi.
1 šalica maslaca, podijeljena (½ šalice za pirjanje povrća i ½ šalice za pravljenje umaka)
4 šalice masnog vrhnja.
1 šalica brašna.

Možete li jesti lišće iz biljke brokule?

Možete li jesti listove brokule? Da! Zapravo, koristeći listovi brokule baš kao ti bi bilo koje drugo zelje, poput kelja ili špinata, izvrstan je način za uljepšavanje salata i drugih jela.

Jesu li listovi brokule otrovni??

Unatoč lošem tisku brokula dobiva, prilično je jestivo i hranjivo. ... Većina dijelova brokula biljka se može jesti, od nezrelih cvjetova do stabljike pa čak i lišće. Jedini dijelovi brokula za koje se pokazalo da jesu otrovna su sjemenke i korijenje.

Imaju li listovi brokule nutritivnu vrijednost?

Listovi brokule pokriti 100% dnevnih potreba za vitaminom C u posluživanju veličine šalice. Zelje brokule također osiguravaju zdravu dozu vlakana, B vitamini, kalcij, željezo, beta karoten i niz drugih vitamini i minerali.

Možete li zamrznuti lišće brokule?

Kratkoročno skladištenje: Spremite zelje brokule u hladnjaku u plastičnoj vrećici do 5 dana za čuvanje lišće od toga da šepate. ... Procijedite i osušite lišće. Brz-zamrznuti male grudice zelje pojedinačno na listu kolačića (ili u posudama za kocke leda). Nakon oni'ponovno smrznuta, grupice stavite u vrećice za zamrzavanje.

Možete li učiniti nešto s listovima brokule?

Listovi brokule mogu biti pripremljen na isti način kao i kelj, blitva ili gorušica i senf zelje. Probajte ih u juhama, salatama ili sendvičima, pa čak i pomiješajte u smoothie.

Zašto brokula nije dobra za vas?

Općenito, brokula je sef jesti, a sve nuspojave su ne ozbiljan. Najčešća nuspojava je nadražaj plinova ili crijeva uzrokovan brokule velike količine vlakana. „Sve povrće od krstonosnih vrsta može se napraviti vas gasovito ", rekao je Jarzabkowski.

Trebam li odrezati listove brokule?

Nakon što saberete sve bočne cvjetove sa svojeg brokula biljka (u određenom trenutku biljci će ostati bez bočnih pupoljaka za proizvodnju ili će se jednostavno istrošiti od uzimanja svega) dotjerati van ostatka lišće kao i središnja stabljika, od kojih je većina uistinu ukusna ...

Koji su dijelovi brokule jestivi?

Brokula ima dva glavna jestivi dijelovi, cvjetovi-tamnozeleni šumski vrhovi koji su zapravo nerazvijeni cvjetni pupoljci-i stabljika-blijedozeleni podvozje poput debla drveta.

Koliko se brokula kuha na pari?

Cvjetove brokule stavite u košaru za kuhanje na pari. Staviti na stranu.
Dodajte dovoljno vode u lonac da naraste do 1 cm. Pustite da zavrije na umjerenoj vatri.
Kad voda proključa, pažljivo stavite posudu za kuhanje na pari s brokulom u lonac. ...
Steam za 5 minuta. ...
Kad završite, izvadite košaricu s brokulom.
Poslužite odmah.

Što je zdravija brokula ili kelj?

Kelj ima više vitamina i minerala po obroku nego brokula, ali više nije uvijek bolje. U stvarnosti možete imati previše dobre stvari. ... Jede se sirovo kelj i brokula imaju prednosti u snižavanju kolesterola, ali na pari, oboje još više snižavaju kolesterol i uglavnom detoksiciraju.

Koje su prednosti jedenja brokule?

Brokula je dobar izvor vlakana i bjelančevina, a sadrži i željezo, kalij, kalcija, selena i magnezija, kao i vitamini A, C, E, K i dobar niz B vitamini uključujući folna kiselina.

Koliko brokule trebate jesti dnevno?

Dobra vijest je da to nije potrebno mnogo uživati u zdravstvenim prednostima, posebno zato što odraslima treba samo oko 2.5 šalica kuhanog povrća dnevno (trebat će vam malo veća količina ako su sirovi).

Što se događa ako povrće zamrznete bez blanširanja?

Blanširanje pomaže povrće zadržavaju svoje jarke boje i zadržavaju hranjive tvari te zaustavljaju enzime koji bi inače doveli do kvarenja. Zamrzavanje povrća bez blanširanja prvo rezultira izblijedjelom ili otupjelom bojom, kao i okusima i teksturama.

Kako zamrznuti brokulu??

Položite brokula u jednom sloju na ladici ili tanjuru obloženom papirom za pečenje. Stavite u zamrzivač dok se potpuno ne učvrsti, 1 do 2 sata. Kad se smrzne, premjestite u plastičnu posudu ili vrećicu za zamrzavanje koju možete zatvoriti. The brokula trebao bi ostati svježeg okusa i bez spaljivanja u zamrzivaču 6 do 8 mjeseci.

Kako zamrznuti lisnato zelje?

Smrzavanje upute

Izrežite ili natrgajte velike listove po želji. Mali se listovi mogu smrznuti cijeli. Blanširajte zelje u malim količinama: 4 šalice pakirane zelje po galonu kipuće vode. Počnite odbrojavati vrijeme blanširanja kad se voda vri.

Koliko često trebate zalijevati brokulu?

Brokula voli stalnu vlagu da brzo raste i daje dobre glave, pa voda redovito, primjenjujući 1 do 1.5 inča od voda tjedno ako ga kiša ne pokrije. Vas može mjeriti količinu voda s mjeračem kiše ostavljenim u vrtu.

Kada treba brati brokulu?

Žetva glavne brokula glavu kad prestane rasti. Znat ćete brokula glave su spremne kad su duboko zelene s malim, čvrsto zbijenim pupoljcima. Žetva brokula odmah ako počne cvjetati ili požutjeti. Bočni izbojci će nastaviti rasti nakon što je glavna glava ubrano.

Možete li jesti lišće celera?

Jesti the lišće.

Ne odbacujte lišće - to je gdje celer ima najviše kalcija, kalija i vitamina C. Ali zato što se ne skladište dobro, konzumirajte lišće celera u roku od dan -dva od kupnje.

Koje vas povrće uništava iznutra?

Iako je bogat vlaknima i vitaminom C, ovaj je popularan velebilje povrće mogu imati štetne učinke na vaše zdravlje. Zahvaljujući njihovom značajnom broju sjemena, rajčice sadrže veliki broj lektina koji mogu izazvati probavne probleme ako se protein veže za stijenku želuca.

Što će se dogoditi ako svakodnevno jedem brokulu?

Prema klinici Mayo, pomaže normalizirati rad crijeva, smanjiti razinu kolesterola, kontrolirati šećer u krvi, održati zdravlje crijeva i pomoći u postizanju zdrave težine. Harvard School of Public Health navodi da se čini da vlakna smanjuju rizik od srčanih bolesti, dijabetesa i kardiovaskularnih bolesti.

Zašto je brokula loša za štitnjaču?

1: Ne možete jesti povrće iz porodice Cruciferous ako imate štitnjača poremećaj. Povrće iz porodice Cruciferae, koje uključuje brokula, cvjetača, prokulica i kelj, smatralo se da ometaju vaše štitnjača koristi jod. Jod ima ulogu u stvaranju hormona štitnjača žlijezda.