Zagrijte maslinovo ulje u velikoj tavi na srednje jakoj vatri. Dodajte brokula di Ciccio, po mogućnosti u jednom sloju - ako možete izbjeći pretrpanost, učinite to. Pokrijte poklopcem i kuhati za minutu. Otkriti, posoliti, preliti premazom i kuhati dodatnih 4-5 minuta ili do brokula malo omekša.