Otkrivena u Gloucesteru u Engleskoj daleke 1720. godine, Ashmeadova jezgra možda je najveća od svih svježih jabuke, unatoč svom tužnom izgledu. Govorimo o hrskavom, sočnom mesu i osebujnom okusu koji je izrazito aromatičan, sladak, a ipak blago kiseo u isto vrijeme.