Branje artičoke - kada i kako ubrati artičoke

Berba artičoka počinje krajem srpnja ili početkom kolovoza i nastavlja se dobro do mraza. Pupoljci su općenito ubrano kad dostignu punu veličinu, neposredno prije nego se brakteje počnu širiti. Berba artičoka zahtijeva da odrežete pupoljak zajedno sa 3 inča (7.5 cm.) stabljike.

Kako znate da je artičoka spremna za branje?

Berite artičoke kad su pupoljci čvrsti i čvrsti i promjera oko 3 inča (8 cm). Žetva pupoljci prije nego se latice počnu otvarati. Ako pričekate dok se pupoljak ne otvori, latice više neće biti nježne.

Kako berete i pripremate artičoke?

Stani artičoka u loncu od nehrđajućeg čelika s 2-3 inča (5-7.5 cm) vode tako da nije potpuno voda kuhana. Kuhati ili pare gušenje dok kraj stabljike ne omekša - oko 20 do 40 minuta. Uklonite prigušivač nalik na čičak i male ljubičaste listove koji ga nakon toga prekrivaju žličicom kuhanje.

Koji je dio artičoke otrovan?

Jedini dio ne možete jesti je dlakava gušenja iznutra, a oštra, vlaknasta izvana dio od lišća. Prigušnica nije otrovna, niti je tvrd dio lišća, ali to je opasnost od gušenja i prilično je prikladno nazvano.

Koliko artičoka dobijete iz jedne biljke?

Zdrava biljka bi trebala proizvesti šest do devet pupova po biljka. Glavna berba obično se događa u travnju i svibnju. Odaberite pupoljke zbog njihove veličine, kompaktnosti i starosti. Svi pupoljci odgovarajuće veličine trebao se bere rezanjem stabljike 2 do 3 inča ispod osnove pupoljka.

Vraćaju li se artičoke svake godine?

Artičoke uspijevaju u područjima s blagim zimama, hladnim ljetima i s puno vlage. Kao trajnica, artičoke dobro se ponašaju u zonama izdržljivosti 7-11. Vrtlari hladnije zone mogu uzgajati artičoke kao jednogodišnje povrće ili prezimiti njihove višegodišnje sorte u zaštićeno područje.

Zašto su moje artičoke tako male?

Artičoke osjetljivi su na premalo ili isto mnogo vlage u tlu. Produžena razdoblja suše rezultiraju mali brojevi od sićušan, zakržljali pupoljci sa slabim stabljikama.

Možete li jesti artičoke nakon što procvjetaju?

The artičoka pupoljak limenka jesti kao povrće... nakon cvatnje, gotovo je nejestivo. Ako vasrastu artičoke za njihov cvijet ili jednostavno ostavite nekoliko velikih pupova na biljci da procvjetati, čuvajte se dobrovoljnih biljaka sljedeće sezone! ...

Kako se priprema i kuha artičoka?

Donesite vodu i sol u a kuhati. Mora biti dovoljno vode da pokrije artičoka. Dodati artičoka do vode, smanjiti na laganoj vatri, poklopiti i kuhati dok se lišće ne može lako odvojiti, oko 20 do 35 minuta, ovisno o veličini. Ocijedite i ohladite prije jela.

Kako pripremate i kuhate globus artičoku?

Točke za pamćenje

Odrežite čvrsto vanjsko lišće sve dok ne počnete otkrivati blijedožute. Utrljajte cijelu izrezanu površinu limunovim sokom.
Odrežite vrh i ošišajte lišće koje prekriva bazu srca.
Žličicom uklonite vlaknastu „gušu“ zakopanu u sredini. Odbaciti.

Možete li artičoke jesti sirove?

Možeš koristiti sirova artičoka srca na sve moguće načine i uživajte u vanjskom lišću sirovo uklanjanjem i jedući jednu lista odjednom, točno kao ti bi pristup jelo cijela kuhana na pari ili kuhana artičoka. ... Artičoke najčešće uživaju u svom sirovo nastaju kao dio salate kada se ne konzumiraju same.

Mogu li vam se artičoke razboljeti?

Kod nekih ljudi, artičoka može uzrokovati nuspojave kao što su plinovi, želudac i proljev. Artičoka također može uzrok alergijske reakcije. Ljudi s najvećim rizikom od alergijskih reakcija su oni koji su alergični na biljke poput nevena, tratinčice i drugih sličnih biljaka.

Morate li oguliti jeruzalemske artičoke?

Samo ih dobro očistite - nema potrebno oguliti oni (trebaš li ako želite, žličica dobro radi). Ako vi gulite spustite ih u zakiseljenu vodu dok vas'ponovno spreman za uporabu jer se meso brzo promijeni. Pazite na njih dok kuhaju dok kuhaju limenka brzo se pretvoriti u kašu.

Može li vas artičoka ubiti?

Nije baš smrtonosno. Gušenja djeteta artičoke ili španjolski i talijanski artičoke u redu je jesti. To je olakšanje. Ne bih želio svoju nesposobnu artičoka sposobnosti ulaganja u ubiti dragi prijatelj.

Koliko godina žive artičoke?

I dalje ih možete ubrati po želji, ali veličanstvene biljke i teksturirano lišće dodat će vizualni interes tijekom cijele sezone. Artičoka bilje trebao proizvodi oko tri do pet godine i razvit će bočne izdanke u svojim podnožjima.

Mogu li se artičoke uzgajati u loncima?

Do rasti an artičoka u kontejner, odaberite a lonac to je najmanje 3 stope (1 m).) široka i stopa (30 cm).) ili dublje. Dopunite kvalitetnu, dobro drenirajuću mješavinu za posudu s puno komposta. Oploditi artičoka iz kontejnera sredinom ljeta s komercijalnim gnojivom ili prihranom od komposta.

Umiru li artičoke nakon cvatnje?

Dobit ćemo prvu bebu artičoke negdje ovog mjeseca. Berba traje do ljetnih vrućina, nakon koje se ljuske pupoljaka jačaju i cvijet. ... Oživjet će s hladnijim danima i mogu proizvesti drugi usjev jestivih pupova. Cijela će biljka umrijeti natrag i zimi pod zaštitnim slojem malča.

Smanjujete li globus artičoku?

Smanjiti stabljike u jesen i štite krošnju preko zime debelim malčem od usitnjene kore, slame ili drugog materijala. U rano proljeće dodajte malč dobro istrunulog gnoja kako biste potaknuli rast.

Šire li se jeruzalemske artičoke?

Jeruzalemske artičoke jestivi su gomolji, slično krompiru. ... Oni širenje putem svojih ukusnih gomolja, koji se dijele ispod tla. Čak i jedan mali komad gomolja znači novu biljku sljedeće godine, pa ih je gotovo nemoguće iskorijeniti. To može biti dobro ako su posađene daleko od bilo kojih drugih kultiviranih površina.

Trebam li pustiti da artičoka procvjeta?

Ako učiniš ostavi cvijet, vas trebao uklonite ga kad počne venuti, tako da biljka neće pokušati staviti više energije za stvaranje sjemena. ... Artičoke razviti dugačko korijenje, obično raste duboko do biljka je visok, pa ako je ograničen na taj lonac, nikada neće dostići svoj puni potencijal.

Zašto moje artičoke umiru?

Među najštetnijim i nepovratnim uzrocima žućenja i smrti u artičoka biljka je verticillium wilt, koju uzrokuje patogen Vertillicium dahliae. Prvi znakovi uključuju klorozu ili žutilo uz rebra i vene biljke i stvaranje manjih pupova.

Možete li pojesti cijelu dječju artičoku?

Dječje artičoke zabavni su jer uz samo malo podrezivanja, možete jesti cijelu stvar. Njegova sitna veličina dolazi od branja iz donjeg dijela biljke. Dječje artičoke također se lako pripremaju, kuhaju i jesti jer oni nisu razvili nejasni dio gušenja u sredini.