Perzijska zvijezda Ljubičasta traka ima lako oguliti klinčiće srednje veličine koji su blagog okusa, ali s pikantnim okusom, vrlo je sladak kad je pečen ili pirjan, Sjemenke perzijskog zvjezdanog češnjaka imaju dug vijek trajanja i proizvode oko 9-10 klinčića po žarulji, te približno 70-80 klinčića po kilogramu.