kako pripremiti kelj za jelo

Izrežite kelj kako ga želite poslužiti, stavite ga u cjedilo ili na pari iznad lonca s kipućom plitkom vodom, poklopite i kuhati sve do kelj nježan (oko 5 do 10 minuta). Dopustite kelj da se ohladi dok ne podnesete, a zatim iscijedite što više vode. Poslužiti kelj na pari toplo ili na sobnoj temperaturi.

Koji je najbolji način jesti kelj?

Često označeni kao superhrana, kelj jedna je od najzdravijih i hranjivih namirnica koje možete jesti. Ovo lisnato zeleno dolazi u raznim bojama, oblicima i teksturama. Često se jede sirov u salatama i smoothiejima, ali može se uživati i na pari, pirjano, kuhano ili pečeno.

Kako pripremate sirovi kelj??

Upute

Narežite kelj u 1/4 inčne tanke vrpce.
U velikoj zdjeli pomiješajte kelj s uljem i solju.
Masirajte rukama kelj 3 minute do kelj omekšava.
Prelijte sokom od limuna i ribanim sirom te poslužite.

Je li bolje kelj jesti sirov ili kuhan?

“Čini se da to pokazuju studije raka sirovi kelj je korisnije od kuhana, dok se čini da studije kolesterola pokazuju da je na pari kelj je korisnije od sirovo,”Kaže Harris, koji preporučuje malo oboje u vašoj prehrani. No, što god radili, nemojte kuhati, pirjati ili pržiti povrće predugo ili s previše dodane tekućine.

Kako olakšati žvakanje kelja??

Ono što vam treba je preljev s puno kiseline poput limunovog soka ili octa (ili oboje). Ta će kiselina pomoći razgraditi vlakna u kelj, izrada mnogo je nježniji i lakše žvakati.

Što je zdraviji špinat ili kelj?

Kelj i špinat su vrlo hranjive i povezane su s nekoliko dobrobiti. Dok kelj nudi više nego dvostruku količinu vitamina C kao špinat, špinat daje više folata i vitamina A i K. Oboje je povezano s poboljšanjem zdravlja srca, povećanjem gubitka težine i zaštitom od bolesti.

Koliko često trebam jesti kelj?

Kelj je ratnik koji se bori protiv srčanih bolesti, raka, upala i toksina. Do iskoristi sve što ima do nudite, popijte 1 1/2 šalice nekoliko puta tjedno. Sa 33 kalorije po šalici, to je stvarno jako ulaganje u prehranu.

Jedete li stabljike kelja??

Dok mi uživajte u povremenom sirovom ovratniku ili kelj salata, trebao bi nikada jesti the stabljike sirovo. ... U suprotnom će vanjski prostori izgorjeti prije stabljike prokuhali, čineći ih gorkim i previše tvrdim za žvakanje.

Kako perete kelj?

Kako oprati kelj

Namočite nasjeckani kelj u veliku zdjelu ili posudu s ledom voda. ...
Žlicom s prorezom izvadite kelj na cjedilo ili umetak za usitnjavanje salate. ...
Ponovite ovaj postupak ako je kelj posebno prljav.
Zatim, ispiranje kelj pod hladnim trčanjem voda.
Na kraju, pomoću predilice za salatu temeljito osušite kelj.

Je li kelj dobar za mršavljenje?

Kelj Trebali bi vam moći pomoći Smršaviti. Kelj ima nekoliko svojstava koja ga čine a gubitak težine prijateljska hrana. Vrlo je niskokaloričan, ali ipak pruža značajnu količinu koja bi vam trebala pomoći da se osjećate sito. Zbog niskog kalorija i visokog sadržaja vode, kelj ima nisku gustoću energije.

Zašto je Kale loš?

Ali u nekim slučajevima, jesti kelj možda nije tako zdravo kao što mislite. Na primjer, može utjecati na funkciju štitnjače ako se jede u vrlo velikim količinama. Sadrži nešto što se naziva progoitrin, što može ometati sintezu hormona štitnjače i bitno blokirati jod koji štitnjača treba za funkcioniranje.

Ima li kelj nuspojave?

Sirovo povrće kao npr kelj također imati velika količina neprobavljivih vlakana - nije idealno za vaš želudac u velikim količinama. Držite se povremenog sirovog kelj salata ili superhrana sirovi smoothie za pogrešku na sigurnom strana i izbjeći neugodne nuspojave kao što su zatvor, bolovi u trbuhu i nadutost.

Je li kelj loš za štitnjaču?

Povrće od križanaca, koje uključuje brokulu, cvjetaču, prokulice i kelj, mislilo se da ometaju vaše štitnjača koristi jod. Jod ima ulogu u stvaranju hormona štitnjača žlijezda. Istina je da ovo povrće možete - i trebali biste - jesti.

Kako kelj učiniti manje žvakaćim?

Više volim samo poprskati malo ulja, par kapi octa ili limunovog soka, te malo soli na zelje i masirati ih tako - samo protrljajte trake među prstima. Osjetit ćete kelj početi se raspadati gotovo odmah.

Masaža kelja ga čini manje gorkim?

Kelj i drugo lisnato zelje ima veliku korist od lijepog masaža prije nego ih pomiješate u salati. The masiranje pomaže omekšati kelj, ali to i rezanje oslobađaju hrpu gorak spojevi koji nemaju pretjeran okus. ...

Kako kelj učiniti manje žilavim?

Dodajte ulje + sol

Želite malo ulja i malo soli da omekša i omekša kelj. Slobodno upotrijebite svoje omiljeno ulje za kuhanje s malo soli. Sve dok se oblačite kelj s malo ulja i soli možete krenuti!

Zašto ne biste trebali jesti sirovi kelj?

Sirovi kelj Sadrži i oksalnu kiselinu koja se u tijelu veže s mineralima poput kalcija i magnezija uzrokujući njihovu kristalizaciju. Ovi kristali mogu oštetiti tkiva, uzrokovati upalu u tijelu i bubrežne kamence. Dakle, dnevna doza od sirovi kelj i drugo goitrogeno povrće možda nije tako sjajna ideja.

Izgrađuje li kelj mišiće?

Kelj gradi mišiće

Kelj ima više proteina po kaloriji od masnih komada govedine, pa možete izgraditi i popravite svoj mišića bez rizika od dobivanje mast.

Je li Kale loš za vaše srce?

The istina je da i špinat i kelj su srce-zdravi i odličan su izbor. "Listovi su toliko dobri za vas da zaista ne možete pojesti previše", kaže Patton. “Zapravo, uzimaju se u obzir srce-zdrava superhrana.”

Je li kelj loš za vaše bubrege?

Mnogi zdravi zelje poput špinata i kelj su bogate kalijem i teško se uklapaju u a bubrežni dijeta. No, rikola je zelena bogata hranjivim tvarima s niskim udjelom kalija, što je čini dobrim izborom za bubreg-prijateljske salate i prilozi.

Što kelj čini za vašu kožu?

Kelj bogat je vitaminima C, E i K. Zajedno, ti vitamini pomažu tvoja koža izgledati mlađe i zdravije. Vitamin C je antioksidans koji sjajno posvjetljuje tvoja koža izgled; može pomoći u posvjetljivanju tena (zbogom, tamne mrlje!) i rješava se finih bora i slobodnih radikala.

Koje su prednosti jedenja kelja?

Kelj sadrži vlakno, antioksidansi, kalcija, vitamini C i K, željezo, i niz drugih hranjivim tvarima koje mogu spriječiti razne zdravstvene probleme. Antioksidansi pomoći tijelu ukloniti neželjene toksine koji su posljedica prirodnih procesa i pritisaka na okoliš.